沽酒卧庐
发表于 2009-10-22 10:06:13
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酒吧设计注意事项
3 E: g; X# y4 R一、酒吧设计背景
9 I/ ]: Y( `2 S随着国家政策改变以及社会进步，酒吧越来越融入人们的生活，而各个城市中出现的酒吧也越来越多，用户在消遣的方式也越来越多元化，那在诸多的酒吧中，如何让自己的酒吧脱颖而出呢？让用户最快接受我们的酒吧呢？一个城市的建筑的美感大处在于楼厦的雄伟，小处则在于酒吧、茶座等玲珑空间的个性化风格。这是整个城市品位的倾向和文化在建筑上的具体反映。一流的设计风格是以个性的出类拔萃赢得普遍的喝彩。- a, r. o0 p( A p
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二、酒吧设计需要考虑的因素
, [ `7 [# G8 R; u$ n. |一个较大的酒吧空间可利用天花的升降、地坪的高差，以及围栏的、列柱、隔断等进行多次元的空间分割。
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; ~/ @( W0 K: z! ?% L% i" K三、酒吧设计之体现空间感
' ^2 J' {& |! ~/ j3 j1 f1. 实体隔断
# s4 p) f% n9 g9 e实体隔断如墙体、玻璃罩等的垂直分割成私人密性比较强的酒吧空间，隔透性隔断，如各种形式的落地罩、花窗隔层，既享受了大空间的共融性，又拥有了自我呵护的小空间，列柱隔断，可构成特殊的环境空间，似隔非隔，隔而不断。$ J/ L6 q- |6 w
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2. 灯饰区9 u1 I+ E7 ~# o# R2 e* W3 J. k
灯饰区隔空间，利用灯饰结合天棚的落差来划分空间，这种空间的组织手法，使整体空间具有开放性，显得视野开阔，又能在人们心理上形成区域性的环境氛围。" D, k# L% W& j
! K- s" _. F. H2 j0 j3. 地坪差区0 l5 U- U. ]4 V8 [' x# `( q8 T" v1 a
地坪差区隔空间，在平面布局上，利用改变局部地区的标高，呈现两个空间的区域，有时可以和天花板对应处理，使底界面、顶界面上下呼应共造空间，也可与低矮隔断，绿色植物相结合，构成综合性的空间区隔手法，借以丰富空间，连续空间。
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& I" Q3 _/ S2 g _; S. ^* Q. x. g酒吧的空间设计敞开型（通透型）则风格豪迈痛快，隔断型则柳暗花明，无论哪一种布局都必须考虑到大众的审美感受，细腻的吻合着大众的口味又不失宣扬个人主张。
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1 ^. Z$ X k6 G5 |1 O; _) w四、酒吧设计之开放空间、封闭空间、动态空间差异
: j# k6 T9 g5 y: m# }$ V$ q9 U: b1. 开敞空间是外向的，强调与周围环境交流，心理效果表现为开朗、活泼、接纳，开敞空间经常作为过渡空间，有一定的流动性和趣味性，是开放心理在环境中的反映。
- Z6 M5 z! X% K2. 封闭空间是内向的，具有很强的领域感、私密性，在不影响特写的封闭机能下，为了打破封闭的沉闷感，经常采用灯窗，来扩大空间感和增加空间的层次。& I2 o/ M# X+ S: n: J. c: l* \ x5 k
3. 动态空间引导大众从动的角度看周围事物，把人带到一个由时空相结合的第四空间，比如光怪陆离的光影，生动的背景音乐。' ? q* [* V4 ]1 E3 P& L
在设计酒吧空间时，设计者要分析和解决复杂的空间矛盾，从而有条理的组织空间。酒吧空间应生动、丰富，给人以轻松雅致的感觉。) `5 V& A6 J3 b, k8 l
/ K& n# r+ }0 b7 j. s( B4 c. P五、酒吧设计之细节8 `3 P% ~) J8 b1 F
1.吧台
) X. O% O( l& Y( x) M% k& h5 ]吧台是酒吧空间的一道亮丽风景，选料上乘、工艺精湛、在高度、质量、豪华程度上都是所置空间的焦点，吧台用料可以有大理石、花岗岩、木质等，并与不锈钢、钛金等材料协调构成，因其空间大小的性质不同，形成风格各异的吧台风貌。从造型看有一字形、半圆形、方形等，吧台的形状视空间的性质而定，视建筑的性格而定。酒吧的吧台是其区别于其它休闲场所的一个重要环节，它令人感到亲切和温馨，潜意识里传达着平等的观念。与吧台配套的椅子大多是采用高脚凳，尤以那类可以旋转的为多，它给人以全主位的自由，让人放松情绪。2 d, z& A/ O5 {' w( w. R0 m, _
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2.灯光
! \4 P* e! u0 t: U; w灯光是设计不可忽视的问题，灯光是否具有美感是酒吧设计成败的因素之一。环境的优美能直接影响到人类的心情，这就不能不在采光方式上动足心思。采用何种灯型、光度、色系，以及灯光的数量，达到何种效果，都是很精细的问题。灯光往往有个渐变的过程，就像婀娜的身姿或曲线的情绪，在亮处看暗处，在暗处看亮处，不同角度看吧台上同一只花瓶获得的感观愉悦都不尽相同。灯光设置的学问在于横看成岭侧成峰，让人感觉到变幻和难以捕捉的美。如果说采光是美人的秋波，酒吧的室内色彩就是她的衣裳。人们对色彩是非常敏感的，冷或暖，悲或喜，色彩本身就是种无声的语言。最忌讳看不分明设计中的色彩倾向，表达太多反而概念模糊。$ ?7 u1 e5 c P' _
$ L. [9 {. {! Z. g3.室内色彩搭配
) n- d* s3 Y3 d& D/ n7 y室内色彩与采光方式相谐调，这才有可能成为理想的室内环境。
7 S5 C+ }6 P" ]5 M' ]" t& _! }构成室内的要素必须同时具有形体、质感、色彩等，色彩是极为重要的一方面，它会使人产生各种情感，比如说红色是热情奔放，蓝色是忧郁安静，黑色是神秘凝重。壁饰是酒吧氛围的构成因素，如果酒吧氛围是暖调的可以用壁饰局部的冷调来协调整个空间的格局，它同时增加了表达内容。采用多幅或大幅装饰壁画，充填墙体，既反映了特定的环境，还满足了人们不同的欣赏需求，从而刺激消费。利用室内绿化可以形成或调整空间。而且能使各部分既保持各自功能作用又不失整体空间的开敞性和完整性。现代建筑大多是由直线和板块形所组合的几何体，感觉生硬冷漠，利用室内绿化中植物特有的曲线，多姿的形态，柔软的质感，悦目的色彩，生动的影子，可以使人们产生柔和情绪，从而改善大空间的空旷。墙角是一个让人不太经意的细节环节。然而细节往往是最动人的，也是最细腻的。大多数设计者都会采用绿化来消融墙角的生硬感，显得生机盎然。室内绿化是主要利用植物并结合园林中常见手法，组织完善美化它在室内所占有的空间。协调人与环境的关系。攀援植物是墙面上很好的装饰品，这在阳光充沛的室内空间里是有可能实现的。! g9 f0 r- E5 q7 u
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个性的风格是酒吧设计的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某中意义上来讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所，它最先感知时尚的流向，它本身自由的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求。酒吧的设计风格应个性鲜明，如图下它以海底世界为主题，它在色彩、形状、质感上临摹着海给人的气息，主题鲜明的酒吧设计有力的宣扬了个性化的风格，达到了强化顾客印象争取好感的目的。苏州有个诺曼底酒吧，她的主题就直指二战时美军登陆诺曼底的盛况。她是一个地下室建筑，盘旋而下的楼梯层层深入，造成了视觉上延伸，最上面一层起到过渡式的欢迎作用。中间一层是多间的独立包厢，适合于私密性的聚会。底下是吧台以及相应设施。整个酒吧充满了二战时的感觉，招贴画、旗帜，还有小型的舰艇，林林总总的有关二战主题的军事化饰物琳琅满目，无一不传递着浓重的战时氛围。诺曼底酒吧主题鲜明，意识强烈，散发着对胜利的欢欣，对和平的渴望。诺曼底不仅空间设计合理且独到，在酒吧个性化风格上更是独树一帜，具有国际气息。 |
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发表于 2009-10-23 23:36:01
